"中国竹子之乡"--临安市竹笋种植已形成区域化，有竹笋资源70多万亩，占全市总面积的1/6。其中毛竹笋27万亩，笋干竹笋22万亩，高节竹笋5万亩，雷竹笋12万亩，其他竹笋6万亩。大小年平均年产鲜笋8万吨。

　　临安竹笋加工逐步从初加工向精加工转化。在41家水煮笋加工企业中，加工经营毛笋罐头的16家，加工高节笋罐头24家，加工软包装笋丝的23家。年加工各类笋罐头70万罐（12500吨），加工软包装笋丝的23家。加工软包装笋丝40万罐（7200吨），出口50万罐（9000吨）。干制企业13家，年加工天目笋干2500吨。近年来新开发了消闲笋干丝，很受消费者欢迎。